5. คื่นช่าย 1 ต้น
7. หอมใหญ่ 1/2 ลูก
8. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
9. น้ำมะนาว 1 1/2 ชต.
10. น้ำปลา 1 ชต.
11. น้ำตาลทราย 1 ชช.)
น้ำเชื่อมทำได้โดยใช้น้ำตาล 2 ชต.+ น้ำร้อน 5 ชต. คนให้เข้ากัน
1. สับพริกให้ละเอยีด ผ่าครึ่งเห็ดฟาง จากนั้นหั่นต้นหอม คื่นช่าย เป็นท่อนๆ ยาว 2 นิ้ว
2. ซอยหอมใหญ่ตามยาว และมะเขือเทศหั่นตามยาวเช่นเดียวกัน
3. เตรียมชามผสม นำพริด น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
4. เติมเห็ด และผักต่างๆลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณรูปภาพประกอบอาหาร
http://www.pim.in.th/side-dish-by-squid-crab/602-2012-11-23-04-04-52
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น